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Les Macarons Fondants de Réau

Macarons 100% naturels

Nés en 1968, les Macarons Fondants de Réau sont connus et appréciés dans la France entière pour leur goût unique. Leurs secrets ? Une sélection rigoureuse des matières premières ajoutée à un savoir-faire d’artisan.Cette petite pâtisserie ronde et croquante au cœur moelleux se fabrique sur une base de poudre d’amande, de sucre et de blancs d’œufs.

Neuf parfums

• Le macaron Amande : le traditionnel bien gonflé d’un blond flammé. Il est fondant à l’intérieur.
• Le macaron Noisette : notre spécialité. Il est composé de noisettes brutes et décortiquées et râpées.
• Le macaron Chocolat : avec une véritable poudre de cacao naturel (sans lécithine) au macaron amande.
• Le macaron Pistache : nous ajoutons la pâte de pistache. Celle-ci apporte une saveur douce.
• Le macaron Café : la torréfaction artisanale de notre pâte de café apporte ce côté corsé.
• Le macaron Coquelicot : l’acidulé à la fleur de coquelicot de Nemours. Une spécialité de Seine-et-Marne.
• Le macaron Vanille-Bourbon : saveur des îles qui chante en bouche.
• Le macaron Caramel Fleur de Sel : véritable caramel pâtissier au sel de Guérande. Une association pour une saveur unique.
• Le macaron Grand-Marnier : notre macaron aux amandes et de l’extrait de Grand Marnier. Un macaron à découvrir.

Macarons de Réau
Macarons de Réau

Macarons 100% pur fruit

Nos macarons sont 100% pur fruit et se conservent 21 jours (dans une boite hermétique) dans le bas du réfrigérateur. Nous avons différents points de vente (répertoriés sur le site), nous nous déplaçons lors des principaux salons gastronomiques et sur les grands événements où nous installons un laboratoire afin de fabriquer tous nos macarons sur place (ce qui représente plus d’une tonne de matériel).

Devant la forte demande de notre clientèle, nous avons construit à Réau un laboratoire qui nous permet d’expédier nos produits le jour même de leur fabrication dans toute la France.

Nous avons ouvert parallèlement depuis 2010, le Domaine des Macarons de Réau, à quelques centaines de mètres de notre lieu de fabrication. Le Domaine des Macarons de Réau, ce sont des événements toute l’année (consultez le site pour connaître les jours d’ouvertures)  : magasin, salon de thé, animations…

Site : www.macarons-de-reau.com

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