Le Brie de Coulommiers

Retour accueil - Informations Seine-et-Marne

Recherche Rapide

Accès Direct

• Hôtels/Hébergement

• Restos du 77

• Loisirs / Sports

• Vidéos

• Voisins Voisines

• Produits Seine-et-Marnais

• Carte de fidélité

• Commerces/Services

• Devenez annonceur

Météo du 77

• Newsletter

• Forum

• Contacts

• Plan du site

Le Brie de Coulommiers

- Articles Brie gourmande - Fiches de recettes - Les restaurants - Spécialités Seine-et-Marnaise - Les Traiteurs -

Le brie de Coulommiers ou Coulommiers : fromage de lait de vache à pâte molle et à croûte fleurie.
Il est composé de 45% à 50% de matière grasse sur matière sèche.
Forme : cylindrique plat de 14 cm de diamètre.
Epaisseur : 2,5 à 3 cm.
Poids : 400 à 500 g.
Pâte : souple et non coulante, croûte blanche tachetée de rouge.
Au goût : légèrement plus fort que le Brie de Meaux.

Production : Seine-et-Marne, toute saison.

Consommation : affiné et à température ambiante. S'accompagne de vin rouge.

Info : il était traditionnellement servi le matin.

Vous connaissez une spécialité de la Seine-et-Marne ou une recette à base de produits de la Seine-et-Marne, n'hésitez pas à nous la communiquer, nous la publierons dans les plus brefs délais : ma suggestion par e-mail.

Vos remarques sur cet article

Réagissez à cet article sur le forum

haut de page

Vous disposez d'un droit d'accès, de modification, de rectification et de suppression des données qui vous concernent (Loi du 6 janvier 1978).
Pour l'exercer, adressez vous à patrick@laseineetmarne.com / Un service de la société AM2V© RCS Meaux B 452 383 144 / mentions légales - Conditions générales de vente
Emploi en région Ile de France Département 77

Conditions d'utilisation du site : la société AM2V (Agence Multimédia Vidéo et Virtuelle) s'engage à ce que les contenus des annonces soient conformes à la législation française en ce qui concerne leur contenu licite, mais n'engage pas sa responsabilité par la réalité des informations fournies par les annonceurs ou sur les articles fournis par des tiers.
Merci de nous écrire si vous constatez un manquement à cette règle.

La-seine-et-marne.com est un portail d'information locale consacré au tourisme, à l'histoire, à l'économie, à la géographie et à la vie dans le département de la Seine-et-Marne (France).