Mille-feuilles à la briarde

Retour accueil - Informations Seine-et-Marne

Recherche Rapide

Commerces/Services

Météo du 77

	Voisins Voisines
	Contacts La rédaction

Mille-feuilles à la briarde

- Articles Brie gourmande - Fiches de recettes - Les restaurants - Spécialités Seine-et-Marnaise - Les Traiteurs -

Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 300 g de pâte brisée
- 180 gr de brie
- 100 g de beurre
- 2 cuillières à soupe de crème fraîche
- 5 cl de Cognac.

Découpez des gallettes de 5 à 7 cm de diamètre et d'environ 4 mn d'épaisseur. Les piquer et les cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et de couleur dorée.
Travaillez le beurre, le brie, ajoutez les 5cl de Cognac et la crème fraîche que vous aurez légèrement battue au préalable.
Mettez trois à quatre couches de galettes les unes sur les autres avec une couche de la préparation entre chaque. Remettez les gallettes au four une à deux minutes (température basse) afin que l'ensemble soit fondant et légèrement tiède.

Vous connaissez une spécialité de la Seine-et-Marne ou une recette à base de produits de la Seine-et-Marne, n'hésitez pas à nous la communiquer, nous la publierons dans les plus brefs délais : ma suggestion par e-mail.

Vos remarques sur cet article

Réagissez à cet article sur le forum

haut de page

Vous disposez d'un droit d'accès, de modification, de rectification et de suppression des données qui vous concernent (Loi du 6 janvier 1978).
Pour l'exercer, adressez vous à patrick@laseineetmarne.com / Un service de la société AM2V© RCS Meaux B 452 383 144 / mentions légales - Emploi en région Ile de France Département 77

Conditions d'utilisation du site : la société AM2V (Agence Multimédia Vidéo et Virtuelle) s'engage à ce que les contenus des annonces soient conformes à la législation française en ce qui concerne leur contenu licite, mais n'engage pas sa responsabilité par la réalité des informations fournies par les annonceurs ou sur les articles fournis par des tiers.
Merci de nous écrire si vous constatez un manquement à cette règle.

La-seine-et-marne.com est un portail d'information locale consacré au tourisme, à l'histoire, à l'économie, à la géographie et à la vie dans le département de la Seine-et-Marne (France).